春ですね

こんにちは、デイひなたです。

本日2度目の更新です。

最近あちらこちらで「つくし」をみかけるようになりましたね。

私たちもつくしを取りに行って来ました。

開いていない方が美味しいそうですよ。

きれいに洗ってアク抜き。

そしてハカマを取ります。

さすが皆さん、手慣れたものです。

そして調理。甘辛く炒め煮にしました。

はい、できあがり～♥

苦味がありますが季節のものなので皆さん喜んで食べていただけました。

 - ひなた